Stap 2: ontwerp bakkerij inrichting

Als de gewenste locatie voor jouw Bakery Market geschikt blijkt te zijn, dan is het tijd om een lay-out en inrichtingstekening voor de bakkerij te ontwikkelen.

Hiervoor wordt het bezoek, zoals bij stap 1 omschreven, uitgebreid met het bespreken van de wensen, mogelijkheden en jouw bakkerij uitgangspunten. Vervolgens ontwikkelt TenBa twee indelingsvoorstellen op basis van jouw wensen en mogelijkheden. Deze indelingsvoorstellen gaat TenBa met je doornemen en toelichten. Na die toelichting past TenBa het plan aan tot uiteindelijk jouw bakkerij indelingsplan.
Optioneel kan TenBa een budgetindicatie opstellen voor de realisatie van de bakkerij. Ook kan TenBa op basis van het hoofdassortiment een capaciteitsberekening op hoofdlijnen maken voor onder andere de grootte van de oven en koel-/rijsruimte etc.
In het ontwerp en in de advisering van TenBa wordt altijd rekening gehouden met wettelijke aspecten op het gebied van milieu, arbeidsomstandigheden en de Warenwet (HACCP).

De kosten voor de tweede stap zijn vanaf € 1.500,=, exclusief het bezoek ter plaatse van de eerste stap 1.
Het opstellen van een budgetindicatie geeft een meerprijs van € 250,=
Het opstellen van een capaciteitsberekening geeft een meerprijs van € 500,=